Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard –  Khám phá chai vang đỏ hảo hạng đến từ Chile

Obliqua Carmenere Apalta Vineyard là một loại vang đỏ cao cấp được sản xuất tại Chile, kết hợp hài hoà giữa 3 giống nho Carmenere, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. Đặc biệt, Nho Carmenere là một giống nho đặc trưng của Chile được trồng ở khu vực Apalta thuộc thung lũng Colchagua, một trong những khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Chile.

1. Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard – Nhà sản xuất Ventisquero

Ventisquero là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Chile, được thành lập vào năm 1994 bởi hai anh em Eduardo và Francisco Guilisasti. Nhà sản xuất có trụ sở chính tại Santiago, Chile và sở hữu hơn 2.500 ha vườn nho trên khắp đất nước.

Ventisquero đã cam kết sẽ sản xuất những chai rượu chất lượng cao với hương vị phản ánh terroir của Chile. Nhà sản xuất đã đầu tư đáng kể vào nghiên cứu và phát triển, và đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế cho các dòng rượu vang của mình.

2. Đặc điểm nổi bật của Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard

Obliqua Carmenere Apalta Vineyard là một tuyệt phẩm đẳng cấp đến từ vùng nho Apalta.  Với vị chát cân bằng và cấu trúc tuyệt vời,  Obliqua là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang ngon và độc đáo.

Giống nho và niên vụ của rượu vang Obliqua

Giống nho: Rượu vang Obliqua một tác phẩm tinh túy, được dùng chủ yếu từ nho Carmenere,  trồng trên phần cao nhất của vườn nho La Robleria trong khu vực Apalta thuộc thung lũng Colchagua, cùng một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon và Petit Verdot.

Nho được thu hoạch thủ công bằng tay vào tháng 4 và đựng trong các thùng nhỏ chỉ 10kg. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất thì sau đó phải chọn lọc lại lần 2 trước khi chúng được nghiền và lên men.

Niên vụ: Vang đỏ Obliqua với niên vụ 2017 được đánh giá là một trong những niên vụ xuất sắc nhất của nhà sản xuất. Rượu có thể được thưởng thức ngay bây giờ hoặc có thể cất giữ trong thời gian dài để hương vị tiếp tục phát triển.

Quy trình sản xuất: Nho Carmenere được trồng trên các ngọn đồi với đất sét đỏ đậm có lẫn cát và đá granit. Đến tháng 4 thì nho được thu hoạch thủ công và chuyển đến hầm rượu để ngâm ở nhiệt độ lạnh để giữ màu sắc và mùi hương tự nhiên.

Sau đó, rượu được lên men trong thùng thép không gỉ và thùng mở, tuân theo phương pháp truyền thống với bơm sục 2-3 lần/ngày trong nửa đầu thời gian lên men và giảm xuống 1 lần/ngày. Quá trình lên men hoàn tất, nước nho và vỏ nho được ngâm cùng nhau để tạo màu sắc và tannin hài hòa.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, kết hợp giữa thùng đã qua sử dụng và thùng mới, trong vòng 22 tháng.

Cuối cùng, sau khi đóng chai, rượu vang tiếp tục trưởng thành ít nhất 1 năm trước khi đến tay người tiêu dùng, mang đến hương vị tinh tế và độ phức hợp độc đáo.

Sắc đỏ ánh tím mang lại cảm giác tinh tế, sang trọng khi dùng Obliqua Carmenere Apalta Vineyard

Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard có màu đỏ đậm, với ánh tím mượt mà. Màu sắc này được tạo ra bởi sự kết hợp của các hợp chất anthocyanins có trong vỏ nho Carmenere.

Khi rót rượu ra ly, bạn sẽ thấy một màu đỏ đậm, như màu của các dòng rượu Cabernet Sauvignon. Ánh tím mượt mà của rượu mang đến cảm giác tươi mát và thanh tao.

Khi rượu tiếp xúc với không khí, màu sắc của rượu sẽ dần dần thay đổi. Màu đỏ đậm sẽ trở nên đậm hơn, và ánh tím sẽ trở nên rực rỡ hơn.

Màu sắc của rượu vang Chile này là một trong những đặc điểm nổi bật, khiến rượu trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

Mùi hương và hương vị lôi cuốn, mang đậm dấu ấn của terroir của Chile.

Mùi hương của rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard rất phức tạp, với các hương thơm của quả mâm xôi, nho đen, hạt tiêu trắng, gia vị và gỗ sồi. Hương thơm của quả mâm xôi và nho đen là hương thơm chủ đạo, mang đến cho rượu một hương vị tươi mát và thanh tao. Hương thơm của hạt tiêu trắng và gia vị mang đến cho rượu một chút cay nồng và phức tạp. Hương thơm của gỗ sồi mang đến cho rượu một chút ngọt ngào.

Vị của rượu Obliqua đậm đà, với tannin mượt mà, cân bằng và hậu vị kéo dài. Tannin của rượu được tạo ra bởi các hợp chất proanthocyanidins có trong vỏ nho Carmenere, giúp rượu có vị chát nhẹ, mang lại cảm giác cân bằng và hài hòa cho rượu. Hậu vị kéo dài của rượu mang đến cho người thưởng thức một cảm giác dư vị khó quên.

3. Nhiệt độ thích hợp và dịp thưởng thức Rượu vang Chile Obliqua Carmenere Apalta Vineyard

Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức Obliqua Carmenere Apalta Vineyard là từ 15 đến 18 độ C và Decanter trước 1-2 tiếng. Nhiệt độ này giúp rượu phát huy hết hương vị và hương thơm của mình. 

Với rượu vang đỏ, nhiệt độ thích hợp sẽ giúp rượu phát huy hết hương vị và hương thơm của mình. Tannin của rượu sẽ trở nên mượt mà và dễ chịu hơn. Hậu vị của rượu sẽ kéo dài hơn.

Rượu vang Obliqua là một loại rượu tuyệt vời để thưởng thức trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ cưới, lễ tốt nghiệp, tiệc tùng, họp mặt bạn bè,… với hương vị đậm đà, mạnh mẽ của rượu sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên sang trọng và tinh tế hơn mang đến một trải nghiệm khó quên.

4. Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard kết hợp tuyệt vời với các món ăn – Tạo nên vị ngon hảo hạng

Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard có thể được thưởng thức với các món ăn như thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt bò, thịt gà và phô mai trưởng thành. Ngoài ra, rượu cũng có thể được thưởng thức một mình để cảm nhận hương vị và hương thơm tinh tế của rượu.

Thịt đỏ nướng: Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard có thể được thưởng thức với các món thịt đỏ nướng như thịt bò thăn nướng, thịt cừu nướng, thịt heo nướng và thịt gà nướng. Các món thịt đỏ nướng có vị đậm đà, kết hợp tốt với tannin mượt mà và hậu vị kéo dài của rượu.

Phô mai trưởng thành: Rượu vang Obliqua cũng có thể được thưởng thức với phô mai trưởng thành như phô mai cheddar, phô mai parmesan và phô mai brie. Các loại phô mai trưởng thành có vị béo ngậy, kết hợp tốt với tannin của rượu.

Các món ăn có gia vị: Các món ăn như cà ri, thịt xào và các món nướng cũng là sự kết hợp hoàn hảo với rượu giúp nổi bật hương thơm phức tạp của rượu.

5. Cách bảo quản rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard để đạt được chất lượng tốt nhất?

Để đảm bảo rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard được bảo quản và giữ chất lượng tốt nhất, bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây: 

Bảo quản rượu ở nơi mát mẻ, tối tăm và khô ráo: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang đỏ là từ 15 đến 18 độ C. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến rượu nhanh chóng hỏng. Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rượu đóng băng và vỡ chai.

Tránh ánh sáng mặt trời: Ánh sáng mặt trời sẽ làm hỏng rượu vang, khiến rượu nhanh chóng mất hương vị và hương thơm.

Tránh đặt rượu ở nơi có độ ẩm cao: Độ ẩm cao sẽ khiến nấm mốc phát triển, gây hỏng rượu vang.

Tránh đặt rượu ở nơi có mùi mạnh: Mùi mạnh từ các loại thực phẩm, hóa chất,… có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang.

Nên đặt rượu nằm ngang: Điều này sẽ giúp nút chai luôn ẩm ướt và ngăn không cho không khí xâm nhập vào rượu.

Nên sử dụng tủ bảo quản rượu: Tủ bảo quản sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong môi trường bảo quản rượu.

Đến Royal Store để trải nghiệm chai rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard chất lượng nhất!

Hãy tận hưởng sự tinh tế và độc đáo của Rượu vang Chile Obliqua Carmenere Apalta Vineyard ngay hôm nay! Chỉ có tại Royal Store, bạn có cơ hội sở hữu chai rượu vang này, một tác phẩm độc quyền và giới hạn.

Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và sự kết hợp tinh tế của giống nho Carmenere, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot, Obliqua sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho các tín đồ rượu vang. 

Ghé thăm Royal Store ngay để khám phá và mua sắm, nơi nâng niu những niềm đam mê rượu vang của bạn và tạo ra những khoảnh khắc hưởng thức đáng nhớ.